Compositeur de goûts et de modèles durables

Le cœur d’activités
de Étude Rodin,
qu’est-ce que c’est ? 

  • Accompagner les techniciens du goût que sont les professionnel(les) de la restauration dans la mise en place de leur concept.

  • Simplifier la partition des marques souhaitant créer, brander ou mettre des produits alimentaires sur le marché.

  • Harmoniser la production d’aliments, en développant des cultures extraordinaires au modèle économique clair.

  • Composer des voyages d’immersion pour faire vivre la beauté de certains produits.

Le sens du mot Étude

Celles et ceux qui ont fait jouer leurs doigts sur des morceaux de bois connaissent le mot “étude”. Issu du latin studere signifiant « s'appliquer à », il désigne une composition musicale que l’on travaille avec zèle et humilité. Lorsque le mot “étude” sonne, le soin à s’élever résonne.

En fondant Étude Rodin, c’est ce qui m’a animé: faire vivre les cinquante nuances du goût et orchestrer des modèles durables pour les professionnel-les.

Depuis des années, je cultive la terre et la curiosité. Après avoir créé une ferme aux agrumes rares au cœur du canton de Vaud, je souhaite mettre ma capacité à mettre en réseau au service du goût.

Ce qui m’anime, c’est d’être un facilitateur de projets et créer des oasis de goûts et d’équilibre.

Dans les saveurs comme dans la vie, tout est question d’équilibre. Ce qui m’anime, c’est d’être un facilitateur de projets et créer des oasis de goûts et d’équilibre.

C’est pourquoi j’ai fondé Étude Rodin.

- Pour accompagner les restaurateurs dans leurs concepts Food en suivant une nouvelle étoile polaire: le respect de la biodiversité (avec une vraie offre végétale) associé à des modèles économiques durables.
- Pour emmener les idées de gamme de produits alimentaires sur le chemin de la mise sur le marché.
- Pour fournir des plantes extraordinaires et créer des jardins fantastiques. 
- Et pour amener les gourmets de toutes sortes à vivre la gastronomie avec leurs cinq sens, "en s'ouvrant au monde" comme le conseille une amie cheffe dont les étoiles rayonnent.

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